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[单选题]

宴会菜单的设计最重要的原则是食品与菜肴（)的原则。

A.营养性

B.大众化

C.稀有性

D.多样性

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发布时间：2022-06-21

更多“宴会菜单的设计最重要的原则是食品与菜肴()的原则。”相关的问题

第1题

销毁不良食品的最重要原则是避免再用和误食。（)

销毁不良食品的最重要原则是避免再用和误食。 ()

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第2题

宴会菜单要包含所有菜肴的项目和内容。（）

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第3题

在结构化设计（SD)方法中全面指导模块划分的最重要的原则是（)

A.程序模块化

B.模块高内聚

C.模块低耦合

D.模块独立性

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第4题

菜单制定的原则是()设计菜单，()设计菜单，()设计菜单，()设计菜单。

菜单制定的原则是（)设计菜单，（)设计菜单，（)设计菜单，（)设计菜单。

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第5题

确定宴请地点要按照实际的需要，以下哪些原则是合理的（)

A.按客人多少确定宴请地点，客人多，在大宾馆，客人少，则可在小酒楼

B.宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园

C.注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点

D.对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题，对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题

E.细心地选择就餐环境，目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境，以达到宴请的良好效果

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第6题

设计宴会菜单时应该（)。

A.掌握宴会客人信息

B.掌握承办宴会的酒店的信息

C.明确宴会的主题及宴会的规格

D.以上都是

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第7题

宴会菜品组合的（)，是用科学合理思想指导宴会菜单设计的重点。

A.美食化

B.科学性

C.多样性

D.艺术化

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第8题

宴会菜单菜品设计要遵循（)的原则。

A.多样化

B.求同性

C.简约化

D.高贵性

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第9题

宴会礼仪主要遵循的原则是（)

A.3M原则

B.4M原则

C.5M原则

D.6M原则

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第10题

确定我国教师劳动报酬的最重要原则是（)

A.按需分配

B.按级分配

C.按岗分配

D.按劳分配

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第11题

以下对近因原则说法不正确的是（)。

A.近因是指在风险和损失之间，导致损失的最直接、最有效、起决定作用的原因

B.是判断风险事故与保险标的的损失直接的因果关系，从而确定保险赔偿责任的一项基本原则

C.从法理上，近因原则是决定保险公司是否承担赔偿与给付责任的重要原则

D.保险赔偿与给付的先决条件是，造成保险标的损害后果的相关原因必须是保险责任事故

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