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[单选题]

下列适宜制作一般白汤的原料是（）。

A.猪肘

B.母鸡

C.牛肉

D.家禽、家畜骨架

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发布时间：2022-06-25

更多“下列适宜制作一般白汤的原料是（）。”相关的问题

第1题

铁扒是一种温度高、时间短的烹调方法，所以适宜制作质地鲜嫩、质量上乘的肉类原料。（)

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第2题

适宜制作菜点装饰的原料有面塑制品、水果蔬菜、调料、糖活和（）。

A.冰激凌

B.毒素花卉

C.软体动物

D.新鲜花卉

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第3题

制作焦熘菜的原料一般要挂水粉糊。（）

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第4题

下列干货原料用碱发最为适宜的是（)。

A.鱼翅

B.鱿鱼

C.海蜇

D.肉皮

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第5题

制作固体平板时，加入抗生素时所用培养基的适宜温度一般为（)。

A.20-30°C

B.30-40°C

C.50-60°C

D.70-80°C

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第6题

选项格式

A.金毛狗脊蕨

B.月季

C.香石竹口

D.非洲菊

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第7题

煤或焦炭中的灰熔点取决于灰分中的酸性氧化物和碱性氧化物含量及其比例，如果灰分多而且灰熔点低，气化时料层中易结渣。因此，一般要求气化原料的灰分熔点大于或等于1000℃较为适宜。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

下列烹饪原料适宜进行滑油初步热处理的使（)。

A.肉块

B.整只鸡

C.上浆的肉丝、肉片

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第9题

下列说法，符合原文意思的一项是（）A．长度相同的两种纤维，粗一些的强度大。B．毫微管适宜

下列说法，符合原文意思的一项是（）

A．长度相同的两种纤维，粗一些的强度大。

B．毫微管适宜作太空缆绳材料的原因是成本低，能大规模将人迁出地球。

C．用毫微管制作的电流缆线有可能使最先进电脑的集成电路缩小99%。

D．毫微管可制作电子探针的原因一是导电性能好，二是直径细小。

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第10题

下列说法不符合原文意思的一项是（）。

A.天然氧化物如钠或硼硅酸盐是制作常规的玻璃的原料

B.新型玻璃能和不同的元素相熔合，在处理过程中改变化学结构

C.结晶玻璃的制成，打破了玻璃是非结晶结构的传统定义

D.结晶玻璃是制作人造骨的上乘材料

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第11题

正批刀法适宜形体扁大和容易滑动的原料。（）

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