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[单选题]

人乳中乳糖的作用不包括()。

A.提供碳水化合物

B.促进维生素的吸收

C.提供能量

D.调节肠道菌群

答案

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发布时间：2023-01-12

更多“人乳中乳糖的作用不包括()。”相关的问题

第1题

人乳中乳糖含量比牛乳高。（）此题为判断题(对，错)。

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第2题

均质是在高速剪切作用下使（)破碎并分散于乳中，乳浆中的表面活性物质在其被破碎后的外层会形成新的膜。

A.乳脂肪球

B.酪蛋白颗粒

C.乳清蛋白分子

D.乳糖分子

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第3题

浓乳中的乳糖析出时，析出的是（)。

A.α-含水乳糖

B.α-无水乳糖

C.β-乳糖

D.α-含水乳糖和β-乳糖

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第4题

乳的渗透压主要取决于乳中的乳糖和可溶性盐类。（)

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第5题

乳酸自然发酵过程中，牛乳中的乳糖可以被完全被转化为乳酸。（)

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第6题

鲜乳中乳糖含量为4.6%~4.7%。（)

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第7题

乳中的糖类99.8%以上是乳糖，因此，在计算乳制品中总糖时，以乳糖含量为主。()

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第8题

过渡乳中的乳糖和脂肪含量（)，蛋白质含量有所下降。

A.逐渐减少

B.逐渐增多

C.急剧减少

D.不变

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第9题

乳糖在牛乳中以（)种状态存在。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

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第11题

蛋白质饲料不足，会强烈地影响乳中蛋白质和脂肪的含量，对乳糖影响较小。（)

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