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[单选题]

厨房管理的完整运转流程包括（)。

A.确定生产目标、了解客情、生产成本分析、原料加工

B.生产计划过程、生产组织过程、生产控制过程、生产分析过程

C.菜单筹划、原料采购、质量分析、烹调装盘

D.制定产品规格、确定岗位职责、菜品销售、销售分析

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发布时间：2022-10-22

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B.双连接建立

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第7题

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A.选择合理的分选密度和I(E)值

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D.简化的完整流程

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第8题

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件设施，以系统化的方式通过各种渠道为客户服务。（）

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第9题

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A.可设计的

B.可管理的

C.可计划的

D.可服务的

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第10题

研学课程工作手册设计中完整的工作执行表基本内容应该包括：（）。

A.况表

B.精确的时间规划

C.详细的活动流程

D.明确的责任分工

E.重点工作说明

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