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题目内容
（请给出正确答案）
对鲁菜的描述正确的是（）。
A．调味重清爽鲜淡平和
B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成
C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D．传进宫廷，成为御膳的主体
答案
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第4题
A.因自助设备的特殊性，对其操作的全过程必须严格遵循双人同时操作原则。
B.各行负责自助设备装清钞的人员在自助设备上操作时，允许2个人分别同时在设备的前后面操作。
C.离行式单台自助设备每周至少安排1次轧账。
D.离行式自助设备必须采用“更换钞箱法”进行装清钞。
第7题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第9题
关于良性肿瘤的描述，下列选项错误的是 （）
A．光滑，活动
B．有包膜，边界清
C．生长缓慢
D．细胞分化程度高
E．从不危及生命
