更多“制作三杖饼馅心中的土豆时，应去皮洗净，切成细丝，（）”相关的问题
第1题
制作咖喱少司必须把各种蔬菜洗净，洋葱头，青椒切丝，水果土豆切片，姜蒜切细。（）
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第2题
土豆中含有较多的（），去皮后易氧化，发生褐变，应及时处理。
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第3题
焊工如已出现电光性眼炎，可用牛奶或人奶滴入眼内，也可用清凉的土豆或黄瓜洗净后切成薄片，覆盖在眼睛上闭目休息，每隔（)换一片。
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第4题
10kV冷缩式电力电缆中间接头制作剥切绝缘层时，应逆着线芯绞合方向进行，以防线芯导体松散。（）
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第5题
果蔬原料加工前预处理包括分级、清洗、（)和切分等。
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第6题
自己制作蚕蛹酒时，可将（)克洗净晾晒的蚕蛹加入（)毫升的米酒中，密封储存（)个月后即可饮用。
A.100;500;3
B.200;500;1
C.100;500;1
D.200;400;3
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第7题
蒸发切料时应执行的操作有：（)。
A.闪蒸系统进行清洗
B.适当补加工艺水以维持物料浓度
C.三效蒸发塔泄真空
D.停碱泵并清洗碱管线
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第8题
髋部疾病时步行杖的使用应是（)。
A.用两支步行杖时应采用三点步
B.只需一支杖时，握于患髋的对侧手
C.患者站立时杖把与前臂应呈50°
D.放在杖的最大重量约为体重的50%
E.如臀中肌无力，不能使用
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第10题
为了延长刀具使用寿命，切完咸、酸、黏性原料后必须用温碱水洗净，擦干水分。（)
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第11题
在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉、面肥、（）、清水。
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