用湿空气干燥某湿物料，该物料中含水量为50％（干基），已知其临界含水量为120%（干基）。有人建议提高空气温度来加速干燥，这个建议对？为什么？

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发布时间：2023-01-24

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第1题

湿物料从含水量为50%干燥至25%时，从1kg原湿物料中除去的水分量为湿物料从含水量2%干燥至1%（均为湿基含水量）的多少倍？

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第2题

在烘箱内将湿物料放置在浅盘上，用一定状况的热空气将其干燥，已知物料初始含水量为35%，该条件下干燥时物料的临界含水量为17%，为尽可能降低临界含水量，可采取的措施是（)。

A.提高空气温度和流速

B.降低空气温度和流速

C.提高空气的湿度

D.降低空气湿度

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第3题

用一转筒干燥器干燥某一滤渣产品，原料输入量为1000kg/h，原料湿基含水量为20%，离开干燥器的湿基含水量为6%。湿空气温度为30℃，相对湿度为80%，经蒸气加热至110℃后进入干燥器，离开时空气的温度为60℃，加热蒸气表压为100kPa，忽略热损失。试求：（1）产品流量；（2）空气耗量；（3）蒸气用量。

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第4题

在常压干燥器中，将某物料从含水量5%干燥到0.5%（均为湿基）。干燥器的生产能力为7200kg干物料/h。已知物料进口温度为25℃，出口温度为65℃，热空气进干燥器的温度为120℃，湿度为0.007kg水/kg干空气，出干燥器的温度为80℃，空气初温为20℃。干物料的比热容为1.8kJ/（kg·℃），若不计热损失，试求干空气的耗量及空气离开干燥器时的温度。

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第5题

一干燥器将湿基湿含量5%的湿物料干燥到0.5%。干燥器的干燥能力为1.5kg绝干物料/s。进出干燥器空气的温度分别为127℃、82℃，新鲜空气的湿度为0.007kg水/kg（绝干空气）。进出干燥器物料的温度分别为21℃、66℃。绝干物料的比热容为1.8kJ/（kg⋅℃）。若忽略干燥器的热量损失，计算：a）干燥过程除去的水分量；b）湿空气的消耗量；c）离开干燥器时空气的湿度。

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第6题

有一干燥器，将湿物料的含水量从40%干燥至5%（均为湿基含水量）。干燥器的生产能力为430kg干物料/h。空气的干球温度为20℃，相对湿度为40%，经预热器加热至100℃后进入干燥器饱和至相对湿度为60%排出。若干燥为等焓过程，试求在不计热损失的条件下所需空气及预热器供应的热量。

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第7题

一种粒状不溶性物料放在0.61m×0.61m的盘内进行干燥，物料厚度为25.4mm。干燥是在恒速阶段进行的，侧面和底部与空气隔绝。空气以3.05m/s的速度平行流过顶部的干燥表面，其干球温度是60℃，湿球温度是29.4℃。盘内共放有11.3kg干固物，湿物料的含水量为0.35kg水/kg干固物，在恒速干燥阶段要求干燥到含水量为0.22（干基）。1。计算干燥速率与所需的干燥时间；2。如果物料厚度增加到44.5mm，计算所需的干燥时间。（α=0.0204u0.8，W/m2·K）。

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第8题

在恒定干燥条件下干燥某物料，当其湿含量由0.33kg/kg干料降至0.09kg/kg干料时，共用了2.52×104s。物料的临界湿含量为0.16kg/kg干料。试求在同样的情况下，将该物料从0.37kg/kg干料降至0.07kg/kg干料时所需要的时间。忽略物料预热阶段所用的时间，已知降速阶段的干燥曲线为直线，已知平衡含水量为0.05kg/kg干料。

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第9题

采用加热干燥()湿分与应用冷冻()湿分，都是降低物料中的()，实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。

采用加热干燥（)湿分与应用冷冻（)湿分，都是降低物料中的（)，实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。

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第10题

要提高内扩散速率应做到（)。

A、使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式

B、当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥

C、减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥

D、降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率

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