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“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止，未经餐饮服务监
管部门允许，禁止摘下或遮盖。()
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第1题
A.“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止
B.未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖公示牌。
C.餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管
D.餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管
第2题
A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品按轻量化分级管理情况
B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌
C.公示牌印制规格为A4纸大小
D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换
第4题
A.就餐前，询问餐馆服务员
B.一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识；二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌；三是在北京卫生监督网上查找餐馆的卫生等级；四是查看摆放在AB级餐馆店堂内的量化分级信息公示牌
C.查看报刊杂志的餐馆广告
D.查看餐馆的灯箱
第5题
A.就餐前，询问餐馆服务员。
B.一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识；二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌；三是在北京卫生监督网（网址：www.bjhi.gov.cn）上查找餐馆的卫生等级；四是查看摆放在四是查看摆放在A、B级餐馆店堂内的量化分级信息公示牌。
C.查看报刊杂志的餐馆广告。
D.查看餐馆的灯箱。
第7题
A.具有实体店并取得含网络经营项目的食品经营许可证
B.实体店设有可现场登陆其网站、网页或网店的设施设备
C.在许可核定的范围从事经营活动，不得超范围经营
D.在网络显示经营活动的主页面上公布其食品经营许可证、量化分级动态等级，自建网站的还需公示其营业执照
第9题
A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致，不得虚假
B.送餐食品包装严密，防止送餐途中受到污染
C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的，采取能保证食品安全的相应措施
D.委托具备相应能力的企业送餐
