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[单选题]

新鲜牛乳的酸度常为（)。

A.15~17°T

B.16~18°T

C.19~20°T

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发布时间：2022-10-26

更多“新鲜牛乳的酸度常为（)。”相关的问题

第1题

牛乳的酸度测定时测定的为发酵酸度。（)

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第2题

消毒牛乳是指以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、均质、装瓶或用其他形式的容器包装（如夹层纸袋、夹层纸盒等)后，直接供消费者饮用的商品乳。（)

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第3题

灭菌乳是指以新鲜牛乳（羊乳)为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。（)

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第4题

‎牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了（)。

A.防腐

B.增加比重

C.提升“蛋白质含量”

D.中和牛乳酸度

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第5题

牛奶的酸度是反映牛奶（)的重要指标。

A.口味

B.热稳定性

C.新鲜程度

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第6题

奶粉是新鲜牛乳经过标准化后，再经（)、（)、（)等工艺加工而成。

A.干燥

B.浓缩

C.发酵

D.杀菌

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第7题

全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏（)月。

A.3

B.4

C.5

D.7

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第8题

牛乳根据产乳期的不同可分为初乳、常乳、末乳。（)

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第9题

单作用叶片泵的叶片数一般为（)。

A.9或11

B.11或13

C.13或15

D.15或17

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第10题

导电线芯直径为0.6mm的通信电缆，成品上导体的断裂伸长率不小于（)。

A.17%

B.21%

C.19%

D.15%

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第11题

新成品罐区甲醇贮罐的高为（)m。

A.17

B.16

C.15

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