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[多选题]

酿造单宁是一种添加剂,其单宁含量应达(),组份合理,分子量适中,酚酸化合物含量(),重金属<30ppmn。

A.95%

B.98%

C.低

D.高

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更多“酿造单宁是一种添加剂,其单宁含量应达(),组份合理,分子量适中,酚酸化合物含量(),重金属<30ppmn。”相关的问题

第1题

用于啤酒酿造的单宁应该从五倍子中提。()
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第2题

未熟果的单宁含量多于已熟果。()
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第3题

若是由于钻井液固相含量高引起的粘度上升,则应加()清除部分固相。

A.单宁碱液

B.SMT

C.PAM

D.都不是

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第4题

测定还原糖含量时,对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去,常用的方法是加入()。

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第5题

高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞,其作用是()A.形成CO2的储库

高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞,其作用是()

A.形成CO2的储库

B.增加抗寒、抗旱能力

C.有利于增加光的吸收量

D.吸收高原增多的紫外辐射

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第6题

单宁碱液不具有降滤失作用。()
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第7题

真丝增重方法只有锡增重和单宁增重。()
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第8题

最敏感的气味物质是()

A.马钱子碱

B.奎宁

C.甲基硫醇

D.单宁

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第9题

盐水钻井液一般使用的降粘剂是(),它在钻井液中的加量必须控制好。

A.铁铬盐

B.单宁碱液

C.煤碱液

D.磺甲基单宁

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第10题

加工富含单宁的食品时不宜使用铁质器皿。()
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第11题

酒花多酚中含有较少的单宁和缩合单宁,和蛋白质的结合能力比麦芽多酚弱。()
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