题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品原料必须经过验收合格后方可使用。()
食品原料必须经过验收合格后方可使用。()
答案
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食品原料必须经过验收合格后方可使用。()
第2题
A.只做标记
B.与合格品一起放置并做好标记
C.在指定区域与合格品分开放置并明显标记
第4题
A.食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水(如间接冷却水、污水或废水等)应以 完全分离的管路输送,避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。
C.采购食品添加剂应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。食品添加剂必 须经过验收合格后方可使用。
D.水设施和设备的建造和维护只要做好安全防护,不必防止虹吸和倒流(正确答 案)
第6题
第9题
A.施工作业前必须编制施工方案
B.施工方案必须按规定审批或论证
C.施工过程中必须按施工方案安全交底
D.施工方案完成后必须经过验收合格后方可进行下一道工序
E.施工过程中必须按施工方案施工