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[判断题]

中餐宴会厅的签到台礼品台通常都摆放在显眼的地方。（）

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发布时间：2022-09-07

更多“中餐宴会厅的签到台礼品台通常都摆放在显眼的地方。（）”相关的问题

第1题

大型宴会厅常使用的家具有（)

A.餐桌椅

B.服务车

C.转台

D.落台

E.活动舞台

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第2题

西式宴会台型的布置形式中E、M形的特点是设在宴会厅的中央位置，与四周距离大致相等。餐台两端留有充分余地（一般应大于两米)，便于服务操作。（)

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第3题

中餐餐台常见的有圆台和（）。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

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第4题

西式宴会摆台时，主叉要摆放在餐巾的（)

A.左侧

B.右侧

C.左上方

D.右上方

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第5题

中餐零点铺台餐前准备工作通常是：正方形餐台铺设2人餐位。（）

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第6题

中餐零点铺台餐前准备工作通常是：正方形餐台铺设4人餐位。（）

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第7题

中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。（)

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第8题

自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。

A.西餐菜单

B.零点菜单

C.套餐菜单

D.中餐菜单

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第9题

按“金银铜”点陈列终端：必有一款本店畅销机型摆放在专柜的（)位置。

A.金点

B.银点

C.铜点

D.显眼

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第10题

下列选项中关于服务设施描述不正确的是（）

A.各类设备运行正常，有必要的监测设施或手段，不能正常使用时设置暂停服务或相应提示标识，并及时排除故障

B.配备整齐干净、舒适宜用的客户座椅，满足客户等候、休息和业务办理等需求设置爱心专席或区域，满足特殊群体等候需求

C.据实设置填单台或相当功能的服务设施，根据业务需要配备填单模板，单据用途明确，数量充足，摆放有序，便于取用

D.供客户使用的点验钞机可以摆放在填单台，只要符合在录像监控范围内即可

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第11题

通常一个台区允许安装（)集中器。

A.1台

B.2台

C.3台

D.没有限制

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