更多“干烙的特点是:皮面(),内里柔韧,色呈(),吃口香韧,耐饥,富有咬劲,便于携带和保存。”相关的问题
第1题
干烙的成品特点是:皮面香脆、无油,内里松软,呈()色。
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第2题
烙制法的成品特点是:皮面香脆,内里()有弹性,色泽金黄,似虎皮的花斑状。
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第3题
刷油烙的成品特点是:色泽金黄、皮面香脆、内心()。
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第4题
成熟的洋葱叶色变黄,地上部管状叶呈倒伏状,外部鳞片变干。()
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第7题
干烙法是在烙制生坯时既不刷油也不(),而是直接烙熟的技法。
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第8题
烙制工艺可分为()、刷油烙、加水烙三种技法。
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第9题
烙是主要通过()传导热量使制品成熟。可分三种方法:干烙、刷油烙和加水烙。
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第10题
根略呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多,外皮黄棕色至深褐色,质柔韧,有浓郁香气,味甘、辛、微苦,此药材是()
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