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[判断题]
金酒的酒精度一般在35°~55°,通常质量越好,酒度越高。()
答案
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第2题
()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。