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[单选题]

中餐宴会的签到台、礼品台通常都要摆放在（)的地方。

A.大门外

B.餐厅里面

C.靠近餐厅门口

D.显眼处

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发布时间：2022-08-28

更多“中餐宴会的签到台、礼品台通常都要摆放在（)的地方。”相关的问题

第1题

中餐宴会厅的签到台礼品台通常都摆放在显眼的地方。（）

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第2题

西式宴会摆台时，主叉要摆放在餐巾的（)

A.左侧

B.右侧

C.左上方

D.右上方

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第3题

中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。（)

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第4题

中餐餐台常见的有圆台和（）。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

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第5题

中餐分菜的方法有餐台分菜法、分菜台分菜法、（)分菜法。

A.厨房

B.转台

C.席上

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第6题

中餐零点铺台餐前准备工作通常是：正方形餐台铺设2人餐位。（）

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第7题

中餐零点铺台餐前准备工作通常是：正方形餐台铺设4人餐位。（）

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第8题

西餐宴会摆台，一般采用杯花。（)

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第9题

西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积，选用合适的台布，根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求，选择合适的餐具、酒具和附加公用具。（）

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第10题

自助餐台的食品陈列是根据（)上的顺序以及客人的取食习惯来排列。

A.西餐菜单

B.零点菜单

C.套餐菜单

D.中餐菜单

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第11题

中餐摆台台面各种餐具，用具摆放（)，布局合理、美观、间距均等。

A.整齐一致

B.随意定位

C.分散摆放

D.突出个性

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