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[判断题]

黄酒是一种高度发酵酒，酒精含量在15-20%之间。（)

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发布时间：2022-09-21

更多“黄酒是一种高度发酵酒，酒精含量在15-20%之间。()”相关的问题

第1题

“半干黄酒”表示酒中的（）。

A.淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分

B.糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分

C.脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类

D.糖分还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖分

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第2题

佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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第3题

被称为“发酵酒之王”的酒品是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.米酒

D.葡萄酒

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第4题

绍兴黄酒是以精白糯米为主要原料的人工酿制发酵酒。（)

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第5题

下列选项中，属于谷物发酵酒的是（)

A.黄酒

B.中国白酒

C.清酒

D.啤酒

E.威士忌

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第6题

下列几种酒属于发酵酒的有（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.白兰地

D.黄酒

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第7题

以下哪些酒类产品不属于发酵酒（）。

A.黄酒

B.啤酒

C.金酒

D.葡萄酒

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第8题

以下哪种酒类不是发酵酒？（）

A.威士忌

B.葡萄酒

C.啤酒

D.黄酒

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第9题

我国常见的发酵酒有()。

我国常见的发酵酒有（)。

A.白酒

B.啤酒

C.黄酒

D.果酒

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第10题

()(floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加

（)（floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加

()(floror film wines)：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。

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