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[多选题]
按照GB14881-2013标准要求,下列属于食品工厂设施的有()。
A.清洁消毒设施
B.个人卫生设施
C.仓储设施
D.温控设施
答案
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A.清洁消毒设施
B.个人卫生设施
C.仓储设施
D.温控设施
第5题
第6题
第7题
A.应当配备数量充足、符合要求的消毒用品和防护用品
B.医务人员在诊疗工作中应当遵循标准预防原则,严格执行手卫生、消毒、隔离及个人防护等措施
C.医务人员应做好一级防护措施
D.医务人员进入或离开发热门(急)诊时,要按照有关要求,正确穿脱防护用品
第8题
A.门店所有物料报损均有按报损流程操作
B.门店打烊报废的产品遵循财务要求在监控下进行报废 ,严禁分享食用或打包带走
C.伙伴饮品福利需按照《电子员工券使用标准》进行操作
D.门店财产做好相对应的管理 ,避免出现失窃、损失等风险(如消防门常闭、打烊后需上锁等)
第9题
A.厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址
B.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C.厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
D.厂区应在离原料产区3公里内选址
第10题
A.查看《设备运行记录》和《设备维修记录》,了解上一班组设备运行情况;全面检查机器、安全装置各部分是否完好
B.开机前操作工按照点检要求对设备各个位置进行点检,对设备相关润滑点进行润滑,检查自动润滑油缸内油位是否在标准之内
C.开机前,确认进瓶输送机上有足够待灌装的瓶子,下道工序状态可不确认
D.检查机器内外是否有异物,及时排除异物和清洁场地
E.检查操作箱上的所有按钮或操作面板上按钮是否有效