如下是员工在车间高清洁区域的做法,请问以下哪些状态不正确()
A.一边工作一边打电话
B.穿着规范的服装和工作鞋
C.个人衣物保存在更衣柜内
D.使用玻璃水杯喝水
A.一边工作一边打电话
B.穿着规范的服装和工作鞋
C.个人衣物保存在更衣柜内
D.使用玻璃水杯喝水
第3题
A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
第4题
A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
第5题
A.食品接触面使用的清洁工具应和设备表面、地面等区分;
B.包装车间使用的抹布为一次性擦油布,可以不用区分食品接触面和非食品接触面用
C.清洁用具应该专门用于清洁而不能用于其它用途
D.清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方,以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所
第6题
A.客人在入住期间应该感受到我们的热情和欢迎,但现在我们都带着口罩,看不到我们在微笑,因此可以不用微笑
B.员工应养成经常洗手,并用消毒洗手液的好习惯
C.为了节约成本,口罩应反复利用
D.尽量少接触高频率触碰区域,如:电梯按钮,门把手等
E.处理疑似或者确诊的新冠肺炎病毒客人时,我们的首要任务是保护我们自己和其他客人
F.可以在厨房或食品准备区域 使用静电喷雾器
第9题
A.发挥外资在区域协调发展方面的积极作用
B.某企业依靠强大创意团队开展国际化经营
C.大力推动引资、引技、引智三者有机结合
第10题
A.高大的设备尽量放在露天,以减少厂房造价
B.设备布置时应留一定的间隙,有助于操作及检修
C.设备布置时尽量使设备布局与其在流程图上出现的顺序同样
D.设备布置时应充足运用高位差布置有压差的设备